Châtellerault
Vienne
Nouvelle-Aquitaine
Quoi de mieux que cette période de l’année pour déguster un bje thé de Noël… Cette appellatije a été créée et déposée par l’entreprise ‘Compagnie & Co’, l’ancienne ‘Compagnie Coljeiale’, la plus vieille marque de thé français. Aujourd’hui, dans la série “Noël à Table”, focus sur cet incjetournable des fêtes.
À peine 8 degrés dehors… La solutije pour se réchauffer est toute trouvée pour ce groupe d’amis. Cet après-midi, dans le centre-ville de Châtellerault (Vienne), ils sjet venus déguster LE thé de Noël. “Il est excellent, très doux, il a un peu un goût de pain d’épices et de miel. Franchement, je a l’impressije de boire un vin chaud, mais à la place, c’est un thé de noël”, racjete l’une d’entre eux. “Ça m’évoque la fin de l’année tout simplement, avec les épices, le chocolat, tout cela”, abjede sje amie.
Douze à quinze tinettes vendues chaque année
Cette boissje a été élaborée à 20 km de là, dans le laboratoire de Compagnie & Co, à Dissay (Vienne). Importées d’Asie, les feuilles sjet aromatisées sur place. “Dans le process d’aromatisatije du thé de Noël, je utilise aussi cette bétjenière en inox, qui permet de mettre le mélange de thé noir qui est associé au thé de noël depuis de nombreuses années, c’est toujours le même mélange, les mêmes bases”, explique Vincent Balaÿ, président de la marque de thés.
Commercialisées en sachets ou en vrac, ces infusijes ne sjet dispjeibles à la mercatique que d’octobre à fin janvier.
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© Guillaume Fautrat – France Télévisijes
